材料
1紅酒.................................................700ml
2水......................................................700ml
3糖......................................................560g
4香草莢.............................................一支
5檸檬汁…………………………………………50cc
6肉桂棒..............................................一支
7丁香..................................................1-2顆
8西洋梨…………………………..…….………6-7顆
9柳橙切片…………………………………………三片
(步驟)
1.把1 2 3 4 5 6 7放入鍋內煮沸後放入去皮去核的洋梨小火熬煮。
2當洋梨燉軟之後熄火，放入黃檸檬片冷藏浸泡時間10至24小時。
3將糖酒液取出部分加熱濃縮。
4裝盤，擺上洋梨，淋上濃縮過的糖酒液即完成。
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